柠檬牛奶鲫鱼汤

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用料  

柠檬牛奶鲫鱼汤的做法  

  1. 鲫鱼让卖鱼滴大叔给杀好,回来自己整理干净,鱼背上划几刀

  2. 柠檬切片、姜切片、葱切段

  3. 小番茄洗净对半切

  4. 嫩豆腐打开,划块

  5. 锅中放适量油,鱼入锅煎,一面煎好,翻面,两面都煎好,放料酒,放姜片,放小番茄

  6. 加适量清水,盖上锅盖大火煮开,放豆腐,放适量盐,放牛奶,放柠檬片,放白胡椒粉,盖上锅盖继续大火煮,煮开,转中火炖煮10-15分钟

  7. 撒葱花、略煮出锅

小贴士

1、鱼要煎一下,可以去腥味儿
2、记得要放白胡椒粉哦,提味滴同时也可以在一定程度上去腥味儿

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