豌豆羊羹

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用料  

鲜豌豆
原味炼奶
琼脂

豌豆羊羹的做法  

  1. 鲜豌豆洗净,放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟,取出晾凉

  2. 将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内,1档3分钟

  3. 将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用

  4. 琼脂泡软后用微波炉叮2分钟,搅拌均匀,用筛网过滤后倒入豌豆泥中搅拌均匀

  5. 将豌豆泥放凉成型后,冰箱冷藏10分钟,即可取出切块食用

小贴士

1、豌豆泥中调入炼乳味道会很香甜,如果没有调入适量蜂蜜也可以
2、琼脂一定要过筛否则会影响口感

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