卤凤双拼

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我一般是泡过夜,入味得紧哈~~
多补充胶质,多美美~~

用料  

鸡爪
鸡翼
卤汁

卤凤双拼的做法  

  1. 将鸡爪的指甲去除,和鸡翼清洗干净备用

  2. 锅内清沸水投入姜片,倒入准备好的鸡爪和鸡翼稍加汆烫

  3. 另备冷水,将鸡爪和鸡翼捞起洗去杂质沥干

  4. 卤汁煮开,加入姜片,先放入鸡爪煮5分钟,后投入鸡翼再一起煮10-15分钟熄火,待2-3小时后取出装盘即可

 

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