酸辣绿豆芽

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用料  

绿豆芽
红椒
油浸辣椒调料
鸡粉

酸辣绿豆芽的做法  

  1. 锅内热油爆香姜丝,倒入洗好的绿豆芽

  2. 迅速点入醋(可使菜肴保持脆度)

  3. 翻炒3分钟左右,加入红椒丝

  4. 根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料,翻炒均匀,以盐、糖、鸡粉调味即可

小贴士

百搭辣椒调料简易制法:
妈妈教我的油浸辣椒调料,方法很简单:锅内烧热油;另外备一耐热容器,放好干的辣椒粉,加盐、白芝麻拌匀,以滚油浇之,充分拌匀至浸透即可。
炒菜、煮面条……,想吃辣椒的时候随时加,有时直接用馒头直接夹着吃,辣啊,带劲儿啊~~

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