蒜香惹味排

0
人做过这道菜

简介

滋味很是浓郁的一道排骨,配角红枣也很讨喜~

用料  

蒜香惹味排的做法  

  1. 一字排洗净沥干水备用

  2. 以蚝油、酱油、黑糯米酒、黑椒粉和少许盐调味排骨,抓麻后静置半小时以上

  3. 蒜头5-8粒,去皮,入锅中火炸制

  4. 待蒜头炸至金黄,捞出,锅内油留置待用

  5. 火力稍调小,入姜片、八角爆香

  6. 下排骨半煎炸,注意肉面向下

  7. 两面煎至封汁后,倒入两碗开水,水滚后放入事先炸好的蒜头和红枣

  8. 待再次沸腾,撇去汤汁表面的浮油,转中小火继续焖煮半小时,据个人口味以适量盐和鸡粉调味,大火收汁装盘即可

蒜香惹味排的留言

关于蒜香惹味排的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏

作者何芷寒的其他菜谱