孜然羊肉焖饭

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简介

很适合冬日的一道焖饭,羊肉滋补暖身

用料  

羔羊肉
孜然份
胡萝卜
葡萄干
八角
胡椒粉

孜然羊肉焖饭的做法  

  1. 准备葱段、姜片,胡萝卜切小丁

  2. 准备羔羊肉片

  3. 锅内水沸后投葱段、姜片,约1分钟后放入羔羊肉片

  4. 羊肉变粉白后立马捞出备用

  5. 另取一炒锅,落少油,入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒,按个人口味撒入孜然粉和盐,倒入1-2碗开水煮滚

  6. 加入胡萝卜丁

  7. 撒上一小把葡萄干

  8. 将炒锅内汤汁连料一起放入电锅

  9. 大米洗净入电锅,覆盖于羊肉汤料之上,使汤汁恰好与米平齐,按正常煮饭程序操作,煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可

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