枸杞青瓜煲花胶

简介

花胶汤呈现浓白嫩滑的口感,青瓜的清爽则中和了其间的油份,枸杞“明目”张胆地点缀美艳

用料  

枸杞青瓜煲花胶的做法  

  1. 花胶浸泡至软洗净(如购买的是冷藏品需要浸泡时间无需太长)

  2. 锅内煮水至滚丢入姜片,倒入泡发好的花胶,滴几滴料酒,焯十秒捞起

  3. 稍凉后将花胶切块均匀待用

  4. 取一砂锅,入鸡汤、姜片、花胶,汤滚后转中小火

  5. 煲约20分钟后放入事先切好的青瓜片,续煮2-3分钟

  6. 关火,撒上泡发的枸杞,淋几滴麻油即可

小贴士

花胶其实就是鱼肚,胶质丰富,有滋阴补肾的功效。
想要皮肤光滑而有弹性,爱美的你还等啥

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