养生黑米粥

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简介

10分钟之内就可以做好一道黑米粥!香,黏稠,好喝,又容易消化吸收!

用料  

黑米 50克
鸡蛋 一个
坚果
大杏仁
开心果
500克

养生黑米粥的做法  

  1. 将坚果放入搅拌机干磨杯打细碎或细粉.

  2. 黑米放入搅拌机打成细粉.

  3. 先将黑米粉和100克水混合均匀成生浆,剩下400克水倒入煮锅内煮沸,倒入黑米生浆,再次煮沸后转小火,不断搅动着煮5分钟左右至黑米糊开始黏稠.

  4. 将打散的蛋液淋入,搅动一下,关火.

  5. 将黑米粥盛入碗里,可以加适量坚果碎一起食用.

小贴士

用料为1-2人份
中医认为黑米性温,能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。
西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米,其蛋白质,多种维生素及微量元素都要高于大米1~3倍,而且黑米中含膳食纤维多,血糖指数仅为55(白米饭为87),因此,黑米特别适合糖尿病人食用。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险,所以有心脑血管疾病的人要把黑米作为膳食调养的一部分。
黑米属于糙米,它的外皮也有很好的营养价值."
简单来讲,黑米可以补肾补血,养胃润肠,还可以乌发养颜!特别适合寒性体质的人食用!
市面上销售的黑米容易有染色米,区别黑米是否被染色的最简单的方法,看断面!真正的黑米只有外皮是黑色的,内芯都是白色的,染过色的黑米,断面也是黑色的!

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