红豆粉小餐包

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用料  

高粉 230g
红豆粉 70g
40g
2g
鲜奶油 150g
全蛋 2/3个
耐高糖酵母 3g

红豆粉小餐包的做法  

  1. 面团揉至扩展阶段,发酵80分钟

  2. 排气,分割,松弛15分钟

  3. 整形最后发酵80分钟

  4. 刷蛋液,180度烤20分钟

 

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