牛奶曲奇冰激凌

简介

入口是浓浓的奶香味,好像奔跑在天然牧场,身边是可爱的奶牛在吃着新鲜的牧草。接着牙齿嚼到巧克力曲奇碎,仿佛看到奥利奥广告上可爱的小男孩,开心的拿着饼干去泡牛奶,曲奇碎增加了冰激凌的口感,又增加了一份惊喜感。
最好吃的冰激凌在家里啊!!
方子来自丁丁翻译的韩国食谱。

用料  

牛奶 400ml
蛋黄 4个
鲜奶油 200ml
80g
奥利奥饼干 1包(去夹心)

牛奶曲奇冰激凌的做法  

  1. 蛋黄打散,牛奶+糖煮到糖融化,慢慢加入蛋黄液里,边倒入边搅拌

  2. 搅拌好的蛋黄牛奶液倒回锅里,小火加热,不停搅拌,煮到稍浓稠

  3. 放凉后加入鲜奶油,拌匀放入冰箱冷冻

  4. 大约4个小时后稍成型,加入饼干碎搅拌均匀,继续冷冻成型即可

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