0夏天0
粤式葱油饼
8.4
综合评分
169
人做过这道菜
南方的葱油饼和北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴实实，南方精致细腻，多加了糖，奶粉来提升香气，吃惯了北方饼，不如换换口味尝尝这南方的饼，保证有惊喜！我好久没做面包当早餐了，都是因为多了这美味的葱油饼，蒸好放进冰箱，每天早上煎2块，香气四溢。方便做，味好吃，就是它的特点~
用料
粤式葱油饼的做法
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以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
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抹油，撒盐，葱花
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卷起来，封口
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切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
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上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟
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平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦
