奇味黄豆

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人做过这道菜

简介

这个奇味黄豆本是奶奶从超市买回来的包装好的小菜,极其简单,避免防腐剂,当然是要自己做更实惠更美味。之前一直很怕用高压锅,总觉得喷气很难控制,总有要炸掉的感觉。其实不然,家里现在用的电高压锅就非常好用,省时省力,真是家庭必备的电器之一啊。这黄豆如果放在火上煮,3,4个小时都还是硬的,但是高压锅压上20分钟就软绵绵的了,据对适合家里老人,牙口不好的人吃,呵呵,现在才发现电压力锅的好处啊。这个黄豆做好,家里人都非常喜欢,成了我家餐桌出镜率极高的小菜。黄豆含丰富的异黄酮,这几年大家都忙着喝豆浆了,多几种小菜也是不错的选择。黄豆绵软,入口即溶,非常好吃的餐桌小菜:)

用料  

干黄豆 100g
八角 1个
鸡精 适量
辣椒油 1汤匙
生抽 适量调味

奇味黄豆的做法  

  1. 黄豆洗干净泡水一夜

  2. 放入高压锅加1个八角和适量的鸡精,水量是盖过黄豆即可

  3. 高压锅压20分钟

  4. 控干水分加入辣椒油拌匀,还可以加少许的酱油调味,即可

    奇味黄豆的做法 步骤4

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