抹茶巧克力豆马芬

简介

最近很迷恋抹茶加巧克力的味道,源于奥利奥新出一款抹茶夹心味的饼干,尝过之后把它列入了制作计划。恰巧家里的巧克力粉用完了,就先吃个抹茶巧克力豆马芬过过瘾。抹茶独有的香气让人陶醉,拍照的时候每次移开蛋糕盒,都有那抹清香飘来。巧克力豆全数放进马芬里,表面略显单调,于是撒了些珍珠糖装饰,吃起来脆脆的,也很有趣呢。夏天我最长泡的花茶就是栀子花茶了,热情的外表淡淡的味道却有清热降火的功效。抹茶马芬和栀子花茶还真是不错的搭配呢,o(≧v≦)o

用料  

无盐黄油 65g
低粉 120g
细砂糖 75g
鸡蛋 1个(常温)
抹茶粉 5g
牛奶 50ml
泡打粉 1小匙
巧克力豆 50g
珍珠糖 少许(装饰可省)

抹茶巧克力豆马芬的做法  

  1. 黄油室温软化,加入细砂糖打匀

  2. 加入鸡蛋充分打匀

  3. 温热牛奶,把抹茶粉调开,分次加入黄油中,充分打匀再加

  4. 加入过筛的低粉和泡打粉拌匀,加入巧克力豆拌匀

  5. 放入纸膜,8分满。烤箱180度15分钟即可。(我用的纸膜小,如果模子大的话要看情况延长时间,自己调节。)

小贴士

ps:一定要用日本抹茶来做哦~~

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