法棍金枪鱼三文治

简介

做了一根法棍,妈妈带走了大部分,我只留了这么一小节,本想照subway来个三文治,不过家里材料不齐,于是转战小三文治,最方便的金枪鱼三文治,顺便玩玩造型吧。超级可爱的虫虫,给不少人看过,居然有人看不出来,这些同志实在太没有慧根了,让我情何以堪~~~~(>_<)~~~~

用料  

高粉 350g
低粉 150g
麦芽精 6g
干酵母 4g
10g
300g
金枪鱼罐头 1盒
蛋黄酱 适量

法棍金枪鱼三文治的做法  

  1. 水和盐放入缸中拌匀,加入其它材料拌匀,揉成光滑的面团,基础发酵90分钟。翻面发酵30分钟

  2. 分割成2份面团,醒20分钟,用手塑性

  3. 放在帆布上最后发酵45分钟。移到烤盘上时要小心,如果形状乱了或者压了面团,就放在烤箱里再发酵15分钟才烤

  4. 用刀在表皮浅浅的割出痕迹,烤箱上下火200°30分钟

  5. 法棍切成4节,每节中间切开但是不切断。加一片生菜和沙律金枪鱼即可

    法棍金枪鱼三文治的做法 步骤5
  6. 造型:用青豆当触角,海苔剪出眼睛和嘴巴,眼白是煮熟的蛋白切薄片再剪成圆形,黑豆做鼻子,红辣椒做腮红。香肠剪成小花状~

    法棍金枪鱼三文治的做法 步骤6
  7. 可以直接买沙律金枪鱼罐头。也可以买水浸金枪鱼罐头,隔去水之后加少许蛋黄酱拌匀。

    法棍金枪鱼三文治的做法 步骤7

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