皇家奶茶

8.2 综合评分
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冬日的下午自己煮一杯香浓的奶茶,是不是很惬意呢~

适合煮奶茶的红茶叶8g,喜欢味道浓的加到10g。茶叶ctc萃取的阿萨姆红茶是正统。但其实自己喝滇红,或者简单的用茶包也是可以。我用的是一家名叫‘简茶’的淘宝店买的红茶。

抹茶和肉桂,是可以添加少许变成肉桂奶茶和抹茶奶茶。

用料  

红茶茶叶 8g
纯牛奶 250ml
细砂糖 少许
纯净水 150ml
肉桂粉
抹茶粉

皇家奶茶的做法  

  1. 把水倒入小煮锅里,水开,放茶,关火焖1分钟

    皇家奶茶的做法 步骤1
  2. 在焖好的茶汤里加白砂糖,根据自己的口味,我加了2小勺。加入牛奶。开火

    皇家奶茶的做法 步骤2
  3. 小火煮3分钟,始终保持在锅的边缘有小气泡,但是没有大开的程度。然后关火焖1分钟左右

    皇家奶茶的做法 步骤3
  4. 把茶从煮锅里过滤出来,小茶壶先烫过在冬季可以保温,和朋友一起享用的时候很实用。这个分量是1人份的啦,人多就加量吧

    皇家奶茶的做法 步骤4

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