木瓜去皮去籽,切成小块(也可用搅拌机打成泥)
柠檬榨汁备用
将果肉倒入锅内,倒入适量水盖满果肉即可,倒入白砂糖
大火煮开后,加入麦芽糖和柠檬汁,转小火煮30分钟左右(视分量而定),隔一会就搅拌一次,防止糊底
待果肉成泥(有沙感),汁水变浓稠,即可关火。冷却2-3分钟左右,装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可
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