火腿肠葱花卷

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用料  

发酵好的面团 约200克
葱花 50克
火腿肠 一根
少量
少量

火腿肠葱花卷的做法  

  1. 将面团用擀面杖擀成长形,涂上一层薄油,均匀撒上盐,再撒上葱花和切碎的火腿肠粒

  2. 将面皮卷起

  3. 卷成棍状后,用小刀均匀分割

  4. 用筷子在小面卷中部压一道痕

  5. 用手沿着压痕对折拉长

  6. 成型的花卷生坯

  7. 生坯制好后,再放置15分钟左右,放入铺上湿纱布的蒸锅内大火蒸10分钟即可

小贴士

火腿肠粒和葱花尽量切细碎,否则花卷成型后易掉出。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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火腿肠葱花卷的答疑

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