猫舌头

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用料  

黄油(室温) 50G
低粉 50G
白巧克力 60G
糖粉 50G
立顿红茶 1包
香草精 1滴
蛋白(室温) 50G

猫舌头的做法  

  1. 在盆中放入切小块的室温软化后的黄油打散

  2. 分次加入糖粉,搅打至颜色变白

  3. 加入红茶与香草精拌匀

  4. 缓慢加入室温蛋白,拌匀

  5. 加入过筛后的面粉,拌匀。烤箱180度预热

  6. 在烤盘上铺上烤盘纸,将面糊薄薄的摊在上面

  7. 入烤箱10-12分钟。趁热拿下放凉

  8. 将白巧克力隔水融化。(热水40度)

  9. 放微凉后抹在两片饼干之间做成夹心

小贴士

1,蛋白一定要室温,温度太低会使黄油凝固。
2,夹心随意~

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