酱肉粽

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用料  

酱肉粽的做法  

  1. 糯米提前一天用水浸泡

  2. 粽叶用开水煮两分钟后拿出洗净

  3. 泡好的糯米(用手易碾碎的程度)中倒入酱油和少许色拉油,拌匀

  4. 香菇酱肉切小块

  5. 粽叶洗干净后把两端剪掉,向中间折成圆锥形,装入少许糯米

  6. 放入香菇和肥瘦相间的酱肉,再填上糯米盖好

  7. 将粽叶左边向内折,再将右边折入,最后上面折向下合拢,用绳子捆起来即可

  8. 包好的粽子放入高压锅25分钟

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