姜汁烧肉

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简介

鲜美甘甜的梅花猪肉,很适合做成便当菜。日式风味,一口肉一口饭,连汤汁都一扫而光~
红糖+生姜的组合,更是一道可以驱走寒意的大肉菜哦~

用料  

梅花猪肉 300G
小生姜 1根(约80G)
大洋葱 1个
白芝麻 适量
配菜 随意
1大勺
酱油 3勺
味霖 3勺
米酒 2勺
红糖 1/2勺
清水 适量

姜汁烧肉的做法  

  1. 冰冻梅花猪肉,自然状态下放置约半小时,切薄片

  2. 生姜磨成泥后与所有调料混合均匀,洋葱切条状

  3. 锅内入油,烧热后放入洋葱炒香

  4. 放入猪肉片,将混合后的所有调料倒入

  5. 大火烧开后改中火至汤汁浓稠

  6. 加入炒香后的白芝麻混合即可

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