抹茶饼干

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用料  

黄油 150G
中粉 260G
抹茶粉 1.5大勺
细砂糖 90G
蛋黄 3个

抹茶饼干的做法  

  1. 黄油切小块,室温软化

  2. 抹茶粉与细砂糖混合均匀,加入软化后的黄油

  3. 用打蛋器将2打至颜色变淡,混合均匀

  4. 加入面粉,混合均匀后加入蛋黄

  5. 将4揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上冷藏半小时松弛

  6. 将5拿出,擀成厚薄适中的薄片,用饼干模压制成型。裹上分量外的细砂糖,排在烤盘上

  7. 烤箱预热180度,将6放入烤15分钟左右即可

  8. 出炉冷却后密封保存

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