凉拌腐竹

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简介

在湘菜馆吃了一次后就欲罢不能了。一次可以做半袋。
酸酸微辣,很开胃,太适合夏天了,真心爱~

用料  

凉拌腐竹的做法  

  1. 腐竹掰小段,用凉水泡软。(10分钟左右)

  2. 用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分,放于盘中

  3. 大蒜剁成蒜蓉,泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面,搅拌均匀

  4. 在3里加入适量酱油,醋,滴少许麻油,拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可

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