腊味荷叶饭

Name: 腊味荷叶饭
Ingredients: 腊肉; 香肠; 大米; 干荷叶; 荷兰豆; 新鲜香菇; 竹笋; 蚝油; 酱油; 胡椒粉; 麻油

6 人做过这道菜

糖醋白菜

妈妈做的爱心腊肉+香肠，无敌美味。
适合夏天的腊味荷叶饭，满满一盆子家的味道
荷叶饭已经有一千多年的历史。把各种自己喜欢的材料装得满满的，用荷叶包上旺火蒸之，满屋子的香味，难怪大家都说，饭包荷叶比花香了~~~

用料

腊肉
香肠
大米
干荷叶
荷兰豆
新鲜香菇
竹笋
蚝油
酱油
胡椒粉
麻油

腊味荷叶饭的做法

准备：干荷叶在热水中泡开，擦干净。米饭+香肠+腊肉煮熟。（米饭煮得硬一些，蒸熟更好）
香肠，腊肉捞出切片
香菇+竹笋切小块，与荷兰豆一起炒熟，加入少许盐
将3与所有调料倒入米饭中拌匀，铺上切片后的香肠腊肉
用荷叶将4包起来，旺火蒸6分钟即可

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该菜谱发布于 2011-06-17 10:03:32

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