椰香火龙果慕斯

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(21 份)
好极了
14
挺好
5
一般
1
95
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简介

这次的椰香火龙果慕斯红白相间,特别漂亮!

用料  

火龙果泥 适量
椰浆 200ML
淡奶油 250ML
鱼胶粉 20克
50克

椰香火龙果慕斯的做法  

  1. 准备好椰汁

    椰香火龙果慕斯的做法 步骤1
  2. 火龙果搅拌成泥,这是过滤之后的,还是会有小芝麻。另外,红肉火龙果和白肉的外表是一样的,只是稍圆,白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果,价格也比白肉的要贵一些

    椰香火龙果慕斯的做法 步骤2
  3. 鱼胶粉用水泡发,隔水加热至融化

    椰香火龙果慕斯的做法 步骤3
  4. 淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水

    椰香火龙果慕斯的做法 步骤4
  5. 加入椰浆,取出一半加入火龙果泥

    椰香火龙果慕斯的做法 步骤5
  6. 先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯

    椰香火龙果慕斯的做法 步骤6
  7. 放冰箱冷藏一晚,用吹风筒沿着四周吹几圈脱模

    椰香火龙果慕斯的做法 步骤7

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