QQ花胶冻

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简介

小潺又发现另外一种食用花胶的好方法,很适合懒人哦!做好的花胶冻口感很特别,比果冻还要弹牙,Q感十足!

用料  

花胶 50克
黄片糖 一块
1000ML

QQ花胶冻的做法  

  1. 泡发好的花胶,现在天气热,小潺放在冰箱里泡发了一天一夜,刚刚好

  2. 加入水放到高压锅中

  3. 大火汽后转小火煲10分钟

  4. 放入一块黄片糖继续用大火煲开转小火再煲10分钟

  5. 装入保鲜盒中

  6. 冷却后放冰箱冷藏,据说常温下便可凝固,因天气热,小潺放入了冰箱

  7. 分四小份,取出其中一份

  8. 用刀切小块,便可开吃

  9. 夏天可凉吃,即直接食用,小潺比较喜欢这种哈!非常有口感

小贴士

冬天可热吃,这里说的热吃并不是将凝固的花胶冻重新加热,这是不可以。
热吃有2种,一是加温开水,慢慢融化花胶冻之后再开吃,二是加冷开水,微波炉叮30秒再开吃
据说好的花胶,是无论怎样炖煮,都不会完全被炖化

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