抹茶双色轻芝士

用料  

奶油奶酪 50克
融化黄油 25克
低粉 30克
牛奶 50克
30克
2个
玉米淀粉 15克
白醋 几滴

抹茶双色轻芝士的做法  

  1. 蛋黄加糖打至糖溶化,加入奶酪糊

  2. 倒入融化黄油和剩下的另一半牛奶,筛低粉和玉米淀粉

  3. 混合湿性蛋白,将一半的蛋糕糊倒入碗中,加抹茶粉

  4. 先把抹茶粉的蛋糕糊倒入事先抹油的蛋糕模,再把原味蛋糕糊倒在上面

  5. 水浴法,中下层,150度60分钟,最后10分钟移到第二层使顶部上色

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