无油特浓轻芝士蛋糕

3 人做过这道菜
芝士蛋糕固然好吃,但好多人怕吃黄油,于是,无油轻芝士诞生了
试着做了一次无油版轻芝士,加了淡奶油,奶味很浓,酸奶又中和了奶酪的腻,一切都是那么美好!

用料  

奶油奶酪 180克
淡奶油 80ML
原味酸奶 120ML
低粉 50克
70克
5个

无油特浓轻芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪软化加糖隔热水打至顺滑,加蛋黄

  2. 加酸奶,淡奶油,筛粉

  3. 混合湿性蛋白,入模,水浴法,中下层,160度60分钟

  4. 冷藏之后更美味

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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无油特浓轻芝士蛋糕的答疑

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