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无锡酱排骨

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大花花西瓜瓜的厨房  大花花西瓜瓜

用料  

前小排 600克
蒜 5个
老姜 1小块
香料
八角
山萘等
酱油
糖 少许
味精

无锡酱排骨的做法  

  1. 排骨洗净，蒜剁细，姜切片

  2. 放入水中，入水中煮５分钟，捞出滤干

  3. 锅中放少许油，爆香蒜末和姜片

  4. 加入排骨和香料，煸炒至排骨表面变色

  5. 加入适量清水，倒入酱油

  6. 大火煮开，关小火闷半小时，加入味精和糖，收干水分即起锅

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该菜谱发布于 2011-07-22 10:01:32
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