京酱肉丝

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用料  

猪里脊 200克
大葱 一大根
京酱 70克
1小块
淀粉
鸡蛋 1个
味精
白糖 10克

京酱肉丝的做法  

  1. 这就是主要材料了,该洗的就洗干净

  2. 先将大葱的葱白切丝,铺在碗底;葱绿也切丝加上姜丝一起用一小碗清水泡着

  3. 猪里脊切细丝,加上淀粉、鸡蛋液、盐混合

  4. 锅中放油,下肉丝炒散变色,就可以起锅了

  5. 锅中再放少许油,加入白糖

  6. 待糖化后,倒入京酱,翻炒几下

  7. 倒入泡了葱绿丝和姜丝的水,连着葱绿丝和姜丝一起倒下锅

  8. 几分钟后,将汁熬成糊状

  9. 加入炒好的肉丝入锅,翻炒片刻,让肉丝和京酱汁混合充分,加入味精,翻炒好后将肉丝盛在葱白丝上即可

小贴士

这种带甜味的菜好吃是好吃,对于我来说,始终不太下饭,但是对于爱吃肉肉的大花花,吃啥肉都差不多,肉是那个量,饭还是那个量。

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