玉米果冻

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用料  

新鲜玉米
果冻粉 7克
适量
50克
柠檬酸 一点点

玉米果冻的做法  

  1. 玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟

  2. 把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克

  3. 过滤出来的玉米汁加入糖烧开

  4. 在烧开的同时,慢慢加入果冻粉,边放边搅拌

  5. 关炎,加入一点点的柠檬酸,搅拌均匀就可以了

  6. 盛入模具中,再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒,凉后凝固了即可

小贴士

事实证明,这个果冻做得有点嫩了,应该再多加点果冻粉的,这次做的果冻与水的比例是:1:70,下次多加些试试看。

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