香辣蕃茄意大利面

用料  

意大利面 250克
蕃茄 4个(中等大)
洋葱 200克
尖椒 6个
5瓣
辣椒粉
黑胡椒末
花椒粉
味精

香辣蕃茄意大利面的做法  

  1. 蕃茄去皮剁烂、洋葱、蒜、尖椒都剁烂

  2. 锅中放油,下蒜末炒香

  3. 下洋葱末翻炒至变色

  4. 蕃茄末下锅,翻炒几下后,加入黑胡椒末,小火熬半小时

  5. 煮意大利面,大概煮12分钟

  6. 捞起面后,用凉水冲洗,滤干

  7. 倒入熬好的蕃茄锅里,加入辣椒粉、花椒粉,翻炒几下

  8. 再加入尖椒末、盐、味精,翻炒均匀即可

小贴士

喜欢意大利面的口感,也固执地认为,意大利面,一定得配蕃茄酱汁。这次我加了不少辣椒粉,加了挺多的,都挺辣了,叮改看上去看不到辣椒红喃。

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