鸡肫豆

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用料  

干黄豆 150克
酱油 适量
八角
三奈
干红白糖 5克

鸡肫豆的做法  

  1. 干黄豆(不用泡),其他调料可以放到一起

  2. 干黄豆下锅,再加入所有调料,加入水,水量刚没过黄豆

  3. 大火煮开,关小火,焖至黄豆皮皱起来,锅里的水也差不多没了,就可以了

小贴士

这可是道很好的下酒菜。果然很香,就是那股酱香味儿。叫鸡肫豆,也是因为外面皱巴巴的,看上去像鸡肫,吃着可不是那个味儿。

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