腊肉狗地芽

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用料  

狗地芽 500克
腊肉 100克

腊肉狗地芽的做法  

  1. 狗地芽洗干净

  2. 腊肉切粗丝

  3. 因为这块腊肉有点肥,所以下净锅,熬煎一下,出油

  4. 倒入狗地芽,翻炒两下,撒盐,翻炒均匀就可以了

小贴士

狗地芽就是枸杞芽,是会长枸杞的植物春天生出的小芽苗,能怪能清火。狗地芽也是当地人对枸杞芽的一种谐称。
狗地芽,可以清炒,可以炒鸡蛋,我们家喜欢的还是稍微放点腊肉一起炒,这两个完美搭档。
狗地芽,家乡的人都知道可以治牙疼,据说牙疼牙龈发炎的人吃上几口狗地芽就好上许多。唉,春节那阵子,我的牙疼了十天,却没有吃到狗地芽。
 

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