珍珠丸子

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用料  

猪肉 100克
糯米 100克
芹菜茎
蛋清 1/2个
味精
胡椒
淀粉

珍珠丸子的做法  

  1. 糯米泡一晚上,肉剁烂,加入1/2个蛋清、盐、味精、胡椒、淀粉,顺着一个方向搅拌上劲

  2. 芹菜茎切小粒,再跟猪肉馅搅拌均匀

  3. 将肉挤成丸子状,在糯米中滚一圈,让外层沾满糯米

  4. 放入盘子中,再放入蒸锅中,大火20分钟

小贴士

很简单很漂亮,当然也很好吃哦。加了芹菜的丸子特别的清香。
这道菜很容易做,也很容易做好。而且摆上桌面也很漂亮,增色几分。

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