紫苏番茄意大利面

用料  

紫苏叶 40克
意大利面 200克
番茄 2个
洋葱 1/2个
黑胡椒末

紫苏番茄意大利面的做法  

  1. 准备材料。番茄去皮剁烂,洋葱也剁碎

  2. 紫苏叶洗干净后,切宽条状

  3. 锅中放油,下紫苏叶炸脆,炸至图片这个效果后再继续1分钟左右即可,搁置待用

  4. 锅不用洗,再加点油,下洋葱碎,炒香

  5. 放入番茄、黑胡椒末.加入少许水,中火煮开后,关小火

  6. 熬20分钟后,即可

  7. 意大利面煮8分钟后,过冷水,滤干水

  8. 放入熬制的酱里,再加入炸好的1/2的紫苏叶。翻炒2分钟,大火收汁,加入盐

  9. 装盘。再撒下剩下的炸过的1/2的紫苏叶

小贴士

紫苏番茄意大利面
家里有一株紫苏,长得“嗖嗖”地快。偶然地,查到紫苏有“安胎”作用,赶紧全摘下来,送到朋友家里,用紫苏给她做了一大碗紫苏番茄意大利面。这碗清淡的意大利面倒正好适合害喜的她,吃得干干净净。又治害喜,又安胎,一举两得了。

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