面粉和青稞粉混合,酵母溶于水
用水和面粉,成面团
常温发酵1个小时
排气,分成50克一小剂
搓圆,稍压扁,用剪刀在表层中间剪出十字形,用玉米叶垫在下面防粘锅
放入蒸锅后,二次发酵20分钟,开火,大火二十分钟即,关火焖五分钟揭盖
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