松露巧克力

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简介

份量:38颗

用料  

黑巧克力 200克
动物淡奶油 90克
黄油 20克
可可粉

松露巧克力的做法  

  1. 淡奶油用小奶锅加热。黑巧克力切小块

  2. 淡奶油冒泡后,关火,加入黑巧克力块,搅拌让它融化

  3. 再趁热加入黄油,搅拌让它融化

  4. 冷藏

  5. 三个小时后,取出来。这些时候的软硬度跟橡皮泥有点像

  6. 取一块,略搓圆,放到可可粉里

  7. 滚一圈

  8. 继续冷藏过夜

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