蚝油杏鲍菇

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简介

每天晚上回来都挺晚了,菜都是简单的快手菜。首先是快,其次好吃,两手抓两手硬。嗖嗖地就做出来了,一定得快啊,要不饿着做饭不说,还吃得过晚,不健康啊不健康啊。

用料  

杏鲍菇 400克
蚝油 1勺
猪肉 200克
酱油 2勺
淀粉 1平勺
半勺
黑胡椒粉

蚝油杏鲍菇的做法  

  1. 肉和杏鲍菇洗好,分别切片

  2. 酱油1勺、淀粉1平勺加入肉片里,抓均匀,腌10分钟

  3. 调酱汁:蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺,拌匀后待用

  4. 锅中热油,下肉片,炒散

  5. 再入杏鲍菇片,炒均匀

  6. 倒入调好的酱汁,撒上黑胡椒粉

  7. 盖上锅盖,小火煮3—5分钟

  8. 揭盖,看咸淡撒适量的盐,大火略收汁即可

小贴士

1.杏鲍菇出水较厉害,不能加水了。

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