八宝饭蛋糕

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用料  

糯米 250克
红枣
豆沙
核桃仁
杏仁
莲子
西梅
水晶蜜枣
白糖

八宝饭蛋糕的做法  

  1. 糯米洗净,用水浸泡3-4小时;红枣也用水提前浸泡半小时,备用

  2. 用大碗把提前浸泡好的糯米,加适量水,放微波炉,中火蒸15分钟至熟

  3. 取出来,成热,撒入适量白糖,和熟植物油,搅拌均匀

  4. 再拿一大碗,用油把碗内部摸均匀

  5. 在碗底铺上一层核桃仁、果脯、杏仁、莲子、西梅、水晶蜜枣,再铺上一层搅拌好的糯米

  6. 在铺一层红枣,放一层糯米

  7. 铺一层豆沙,放一层糯米。压瓷实

  8. 再放微波炉中火蒸15分钟

  9. 成热,把碗倒扣在一个盘子里,晾凉,用蔬菜和水果装饰就可以了

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