番茄丝瓜肉片汤

16 人做过这道菜
10分钟可以搞定一道开胃清热祛暑汤

用料  

猪瘦肉 一小块
丝瓜 半根
番茄 一个
料酒
姜片
葱段
味精
生抽
淀粉
胡椒粉

番茄丝瓜肉片汤的做法  

  1. 猪瘦肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉拌匀腌渍

  2. 将丝瓜刮去皮、洗净、切片;将番茄洗净,去皮,切片

  3. 汤锅置火上,放入清水,加少许葱段、姜片煮沸;煮出味后,去掉葱段

  4. 加丝瓜片和番茄片

  5. 煮至熟软时,将腌渍好的肉片放入,并用筷子轻轻拨散

  6. 汤内放入胡椒粉、生抽、味精、盐,待锅内汤再沸时,就可以关火

小贴士

天气热了,虽然喜欢吃凉菜,但总觉得吃到胃里,不舒服。不如吃点汤汤水水,虽然热,但肚子里舒服哈!尤其孩子中考前这段时间,孩子胃口不好,不想吃,就想喝个粥拉,汤什么的。就做了这个快手汤,10分钟就可以搞定,既开胃又清热祛暑,做法也简单,很适合上班族啊!

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番茄丝瓜肉片汤的答疑

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