黄瓜煎饼

3 人做过这道菜

用料  

黄瓜 半根
鸡蛋 一个
虾仁 12个
淀粉

黄瓜煎饼的做法  

  1. 黄瓜洗净,擦成丝

  2. 虾仁洗净,去虾线,放盐、蛋清、淀粉腌制

  3. 黄瓜丝中打入一个鸡蛋,搅拌均匀

  4. 再分次放入面粉和适量水,加点盐,搅拌均匀,成糊状

  5. 平底锅放火上,放点油,把面糊倒入,迅速转动锅,使面糊均匀铺在锅里

  6. 把腌好的虾仁,放在饼上,待面糊凝固

  7. 翻面,烙至两面金黄即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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黄瓜煎饼的答疑

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