白萝卜烧五花肉

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今天做的这个白萝卜烧五花肉,我用的是五花肉和白萝卜,五花肉虽然有些腻,但加了白萝卜,用白萝卜吸收了五花肉的香味和油脂,味道鲜美。

用料  

白萝卜烧五花肉的做法  

  1. 白萝卜洗净,切条;五花肉洗净、切片

  2. 锅置火上,倒入适量清水烧沸,放入白萝卜条炒至水开,捞出,沥干水分

  3. 净锅置火上烧热,倒入适量的油,放入白萝卜煎至表皮微焦,盛出,沥油

  4. 倒入底油烧热,放花椒,爆香,盛出,放五花肉煸透,放入葱花,姜片爆香,倒入建好的白萝卜,加生抽、蚝油、鸡精、盐、白糖调味,大火收汁,撒上葱末即可

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白萝卜烧五花肉的答疑

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