南瓜卤肉

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用料  

南瓜卤肉的做法  

  1. 南瓜去蒂除瓤,切大块

  2. 五花肉洗净,切成大块

  3. 锅置火上,倒入适量清水,放入肉块煮开,撇净浮沫,再煮20分钟,捞出

  4. 把南瓜块放入盘中,放入烧开的蒸锅正10分钟,取出

  5. 炒锅置火上烧热,倒入适量得油

  6. 加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味

  7. 放入煮好的肉块煸至吐油

  8. 加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开,转小火们10分钟

  9. 记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀

  10. 倒入南瓜块翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖5分钟即可

 

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