海鲜冬瓜汤

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用料  

海鲜冬瓜汤的做法  

  1. 冬瓜去籽和皮,切厚片;豆腐切厚片;虾去虾须、虾线,一分为二;花蛤放清水里,让其吐泥沙

  2. 汤锅加水,烧开,放冬瓜片、豆腐片,加葱段、姜片,烧开煮2分钟

  3. 放虾、花蛤、盐、味精煮至海鲜变色,加香油,关火即可

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