熏干小炒肉

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用料  

五花肉
熏豆腐干
豆豉
红黄彩椒
红尖椒
料酒

熏干小炒肉的做法  

  1. 五花肉加葱段、姜片、料酒,放蒸锅里整20分钟。用筷子能扎透,6成熟。凉凉,切薄片

  2. 熏豆腐干切菱形块,红黄彩椒切丝,红尖椒切圈

  3. 锅置火上,烧热,放五花肉片,干煸至吐油

  4. 放豆豉,煸香

  5. 放熏豆腐干、彩椒丝、尖椒圈、酱油、白糖翻炒均匀即可

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