清蒸鱼(微波炉)
微波炉制作过程非常简单方便，适合懒人解馋。
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用料
| 调料：鱼 | 1条（ 300— 400克） | 葱 | 1棵 |
| 姜 | 3片 | 调味料：料酒 | 75克 |
| 生抽 | 50克 | 白胡椒 | 15克 |
| 盐 | 15克 | 糖 | 15克 |
| 油 | 50克 | 香菜少许 |
制作方法
1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。 3.将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）， 4. 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。
小帖士
吃鱼前后不要喝茶
痛风病人不要吃鱼
