白萝卜炖羊排

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简介

羊肉性温热,是冷天暖身的好食物,如果再配上萝卜,滋补的功效更好,而其中,最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜。之所以说,羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为,这样不仅可以解决吃羊肉容易上火的问题,更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。

用料  

白萝卜炖羊排的做法  

  1. 白萝卜洗净,切滚刀块;羊排焯水,撇去浮沫,捞出

  2. 紫砂锅加水,烧开,放羊排,加姜、桂皮、炖肉料

  3. 大火烧开,转小火,炖40分钟,加盐、白萝卜再炖20分钟即可

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