金橘炖牛腩

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一股浓浓的果香味。”是啊!这是一道既开胃又有营养的给力菜肴,寒冷的冬天里,连汤带肉的一大盆,吃得人浑身暖暖的。

用料  

金橘炖牛腩的做法  

  1. 牛腩洗净,切大块;金桔洗净,一切为二;山楂洗净;莲藕去皮,洗净,切片

  2. 牛腩放开水锅里,汆烫5分钟,撇去血沫,捞出,用温水冲洗去表面浮沫

  3. 紫砂锅大火烧开水,放入汆烫过的牛腩,加葱段、姜片、料酒,番茄酱、山楂,大火烧开,转小火炖40分钟

  4. 放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味,小火再炖30分钟,即可

 
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