素炒藕片

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用料  

素炒藕片的做法  

  1. 藕洗净去皮,切片,泡在水中。木耳泡发,去蒂,四、撕成小块

  2. 胡萝卜洗净,切片;黄瓜洗净,切片

  3. 炒锅置火上,放橄榄油烧至5成热,放葱花爆香,加胡萝卜片、黄瓜片翻炒

  4. 放藕片、盐翻炒,同时淋一点水

  5. 最后放木耳翻炒均匀,加点鸡精即可

小贴士

1、藕洗净,去皮,切片,泡在水里。
2、炒的时候,边炒边淋点水,不仅好炒,而且藕即白又嫩。
3、或者加几滴醋,当然是白醋了。

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