豆芽拌金针菇

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简介

常吃的豆芽就是最好的下火食物。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热瘀滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人。所以这个季节多吃豆芽,都人体很有好处。

用料  

豆芽拌金针菇的做法  

  1. 绿豆芽择取两头的根和尖,洗净;金针菇洗净,去根

  2. 分别把绿豆芽和金针菇放沸水里炒熟,放入凉水里过凉,沥干水分

  3. 把蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋和香油调成调味汁

  4. 把调味汁倒在绿豆芽和金针菇上,拌匀即可

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